mardi 6 décembre 2016

Bento de la Saint-Nicolas, mannele, petit bonhomme brioché, bredele pain d'épices, fruits

Le 6 décembre, on fête la Saint-Nicolas avec les mannele ou mannala, les bredele en pains d'épices. Une idée de bento goûter, pour un mélange interculturel amusant..



Bento de Saint Nicolas



Bento spécial Saint-Nicolas


Ce bento est composé de :




Vous trouverez des recettes de boissons chaudes pour la Saint-Nicolas, au chocolat, café, lait, vin chaud, dans ce scoop-it dédié.

Recette de petit bonhomme de la Saint-Nicolas Grittibänz

Ce bonhomme à l'effigie de Saint-Nicolas est originaire de la région de Bâle - Neuchâtel . "Gritti" représente la forme des jambes et Bänz est le diminutif de Benedikt. Il existerait depuis le 16 ème siècle*. Si on le trouve dans les boulangeries depuis début novembre, il est à son apogée le 6 décembre.


Grittibanz, mannele, mannala, brioche de la Saint-Nicolas
Petit bonhomme de la Saint-Nicolas, Grittibänz comme un mannala, mannele en brioche 

Le Grittibänz suisse est le pendant du mannala menele alsacien.


Petit bonhomme de la Saint-Nicolas, Grittibänz


  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 35 min
  • Temps total : 55 min

Recette de croquants aux cacahuètes parfumés à la vanille (Canada, Québec) - sans gluten

Ces délicieux cookies sont d'une subtile texture, fine et croquante. Ce mélange d’arachides, de vanille et de sirop d'érable, s'avère léger et savoureux. Grand producteur de sirop d'érable (Est du Canada), il est tout naturel de trouver régulièrement cet ingrédient dans la cuisine canadienne. Une recette sans gluten, sans cuisson au four, qui enrichira la collection de petits biscuits de Noël.



petits fours canadiens aux cacahouètes et sirop d'érable, sans gluten
Croquants aux cacahuètes et sirop d'érable, comme au Québec 


Croquants aux cacahuètes et sirop d'érable, parfumés à la vanille


  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 15/20 min


Ingrédients :



  •     1 cuillère à café de vanille Bourbon
  •     1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude
  •     15 g de beurre
  •     120 ml d’eau
  •     240 ml de sirop d’érable
  •     400 g de sucre
  •     1 pincée de sel
  •     240 g d’arachides brutes